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Babá de frutas

Babá de frutas

Publicado el: 26/05/2010 - Visitas: 5489

 

Masa:
20 g de Levadura Instantánea
350 g de harina
1 taza de leche
4 huevos
pizca de sal
40 g de azúcar
150 g de manteca blanda o margarina
esencia de vainilla unas gotas.
Almíbar:

1 taza de agua
500 g de azúcar
ralladura de limón y de naranja
½ taza de Ron.
Decoración:

Crema Chantilly
frutas de estación
salsa de chocolate
Preparacion:
Formamos una masa blanda y la trabajamos bien. Dejamos leudar.
Enmantecamos un molde. Volcamos la masa en el molde y dejamos
leudar nuevamente. Horneamos a 190 ºC durante 40 minutos.
Preparamos el almíbar .
Retiramos el babá del horno y bañamos con el almíbar.
Llenamos el hueco central con Crema Chantilly  y decoramos con salsa de chocolate y las frutas.

Los últimos añadidos

Tarta de pollo
Pincelar con manteca un recipiente de horno, colocar las tapas haciendo una base. Dorar el puerro en la manteca,
Alfajores de Ricota
Unir con las manos hasta lograr una masa suave Estirar con palote, sobre mesada enharinada hasta lograr una masa fina, cortando 5 discos de aproximadamente 18 cm. de diámetro.
Pastel de pescado
Freír la cebolla con el aceite y la manteca hasta que quede marchita Cortar el pescado y los champignones en trozos y volcar sobre la cebolla, revolver con cuchara de madera, nunca de metal, durante 5 minutos. Agregar vino, estragón, la cuchara de harina de maíz, sal y pimienta cocinar fuerte hasta que hierva revolviendo 2 minutos más.
Panqueques Ligth con Duraznos y Frutillas
Poner a licuar el yogur de frutilla, leche descremada, harina, la sémola, el polvo de hornear, el edulcorante, el aceite y el huevo. volcar la preparación en un tazón y dejar reposar en la heladera durante una hora.
Empanadas de papa
Mezclar puré tibio, harina, polvo para hornear y manteca. Mezclar el fiambre cortado con el azúcar. Estirar la masa bien finita cortando con una chapa o plato grande un redondel,

Los más votados

Locro
Lavar bien el maíz y dejarlo en remojo toda una noche...
Camarones rebozados
Revolver los huevos junto con el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Colocar...
Costillas con miel
Se ponen las costillas de cerdo en una fuente con el vino...
Guiso de chauchas con arroz
Escoger chauchas finas. Despuntarlas y sacarles...
Croquetitas de pollo
Preparar la salsa blanca segun la indicaciones del envase. mezclar con la salsa blanca el pollo cocido,procesado por la procesadora. Agregar la mostaza y las aceitunas picadas.

Los más populares

Budín de pan
Preparar el flan e incorporar las tres rodajas de pan descortezadas y la ralladura...
Torta de durazno
Preparar el bizcochuelo. Cuando esté horneado y ya frío, cortarlo en 2 capas...
Torta Sorpresa
Preparar el bizcochuelo, hornear y dejar enfriar. Preparar el Chantilly...
Crema de aceitunas
Se quitan las venas al aji se pasa por agua hervida...
Camarones rebozados
Revolver los huevos junto con el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Colocar...
 
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